「食べるべし！グルメ」～会津編：南会津エリア～

【南会津エリア】

只見町の旬を味わえるセットを食べるべし！
【手打ちそば処 八十里庵／只見町】

▲「季まぐれセット」1,100円(税込)

「八十里庵」は、只見町の叶津地区にある蕎麦屋さん。こだわりの十割そばが味わえます。

会津産のそばを石臼で挽いて、只見のおいしい水を加えて、手打ちで作る。このこだわりは開店当時から変えていないのだそう。茹で時間も、他のお店より比較的長くしっかり茹でて、そのあと氷水でしっかり締めるのだといいます。

「季まぐれセット」は、地の物を使った天ぷらや郷土料理、そして、細めでのど越しよく香り高い十割そばがセットになって大満足なメニューです！取材時は、山椒の葉、たけのこ、金山産かぼちゃなどの天ぷらに、ゼンマイの炒め物などが並びました！

鴫山城跡にちなんだお菓子を食べるべし！
【御菓子司 三浦屋／南会津町】

▲「鴫山（しぎやま）」1個 180円(税込)

「三浦屋」は、創業80年以上の老舗菓子店。看板商品は南会津町田島にある鴫山城跡にちなんだお菓子「鴫山」です。表面には、鴫山城主であった長沼氏の紋章が刻まれています。

中身は白あんにレーズンとクルミを混ぜ合わせた自家製あん。サブレ生地で包んで焼き上げています。上品な甘味で、老若男女問わず愛されているお菓子です。

和菓子の隣のショーケースには、昔ながらのショートケーキや大きな栗の乗ったモンブランなども並びます。

長ネギのお箸でそばを食べるべし！
【三澤屋／下郷町】

▲「高遠そば」1,320円(税込)

南会津郡下郷町、観光地としても知られる『大内宿』。かやぶき屋根の集落が印象的です。そんな大内宿の「三澤屋」では一風変わったそばが味わえます！

「高遠そば」は、長ネギが丸々一本入ってかなりのインパクト！箸代わりにしてそばを食べ進めながら、薬味として長ネギもかじりつつお楽しみください。冷たくておいしい地下水を使用した十割そばは、風味豊かで絶品。大根おろしの効いた出汁つゆとも相性抜群です♪

他エリアのグルメも見るべし！