うどん・そば

かみしろや

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鴨ざるそば
価格
1,150円※税込

byかみしろや / 会津若松市

2種類の粉をブレンドしたそば!

会津若松市のシンボル、鶴ヶ城の城下にたたずむ「かみしろや」さん。女性客を中心ににぎわう人気のおそば屋さんです。本日は、こちらの「鴨ざるそば」をご紹介いたします☆

2種類のそば粉をブレンドしているというこちらのおそば。それぞれ粒子の大きさが違い、大きな粒子の隙間に小さな粒子が入ることで、絶妙な風味と食感のバランスを生み出しています。
決して固いだけではない、しっかりと感じる弾力が、本当のコシだということに気付かせてくれるおそばです。
無添加にこだわり、3種類のカツオでじっくりだしをとった温かい鴨汁との相性は格別です☆

福島県のオリジナル品種である山都産「会津のかおり」を100%使用し、いつでも質の高いそばが提供できるのは、山都の生産者さんとの長年の信頼関係が成せる業。
これから秋の新そばの季節に入り、更に魅力が引き立つおそばを、鶴ヶ城のふもとでゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか?(取材:大吉

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
ぴこぽこ
ぴこぽこ さん (女性/二本松市/30代/Lv.5) (投稿:2009/05/17  掲載:2009/06/05)
  • しらかば
    しらかば さん  (女性/福島市/40代/Lv.64)

    天ざるそばをいただいてきました。おそばがとってもおいしいです。コシはしっかりめ、よく噛むことによってそば本来の甘みを感じることができます。博物館も近いですし、お店、駐車場入り口それぞれに看板が上がっているので、初めてでも迷わずに行くことができました。 (投稿:2018/09/26   掲載:2018/10/02)

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  • 月下香
    月下香 さん  (女性/会津若松市/30代/Lv.17)

    鶴ヶ城のすぐそばにあるお蕎麦屋さんです。美味しいと聞くことが多いお店です。場所柄か観光客の方が多い気がします。お値段もお手頃だとおもいます。移転してからは駐車場ができたので行きやすくなりました。緑色の暖簾が目立ちます。 (投稿:2015/09/19   掲載:2015/09/24)

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  • めるも
    めるも さん  (女性/耶麻郡猪苗代町/40代/Lv.25)

    少々高めですが、美味しいです。 店内は改装したて?なのか新しい感があり綺麗でした。お蕎麦の前に出てくるお茶が美味しいです。 (投稿:2015/07/30   掲載:2015/07/31)

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  • YUNO
    YUNO さん  (女性/会津若松市/40代/Lv.38)

    博物館近くのお蕎麦屋さん。ちょっとお高いですが、鴨ざるそば、美味しいです。 (投稿:2013/06/30   掲載:2013/07/01)

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  • ぴこぽこ
    ぴこぽこ さん  (女性/二本松市/30代/Lv.5)

    会津の蕎麦は、結構食べ歩きましたが、どこのお店もレベルが高くとても美味しいです。その中でも、私が群を抜いて美味しいと思ったお店がここです。のど越しよく程よいコシがあり、上品な味わいです。もっと食べたい!!と思わせる蕎麦です。 (投稿:2009/05/17   掲載:2009/06/05)

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