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シュサイ トウショウメン

酒菜 刀削麺

酒菜 刀削麺

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メニュー
三種海鮮の水餃子
価格
480円※5ヶ入り

by酒菜 刀削麺 / 郡山駅周辺

餃子の本場、中国の味を体感せよ!!

まずは中国人シェフの孫さんに、餃子について色々伺ってみました。中国は東北(トンペイ)地方で多く食べられる餃子。中国で「餃子」といえば「水餃子(スープ餃子ではなく、茹でた餃子)」が一般的なのだそう。焼き餃子もあるそうですが、「餃子」という名前では呼ばれていないとのことです。

という訳で、今回ご紹介するのは勿論「水餃子」!プリプリもちもちの厚めの皮に包まれているのは、エビ、ニラ、そして玉子!!この組み合わせ、さすが本場!!こちらは、中国内でたくさん種類がある餃子の中のひとつなのだそう。

餡に味付けがされているので、そのまま食べても優しい味わいが◎。好みでお酢を付ければ、その味わいとコクが増すのが不思議!なお、酢醤油ではなくお酢のみで頂くのが本場流☆エビ、玉子、ニラのやさしい組み合わせが食欲を掻き立てる、本場の味。ぜひ皆さんご賞味あれ!好吃!!(取材:ラダ

おすすめのクチコミ  (36 件)

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やぶう
やぶう さん (男性/郡山市/30代/Lv.4) (投稿:2009/04/27  掲載:2009/04/27)
  • フラワー
    フラワー さん  (女性/郡山市/20代/Lv.45)

    とってもお気に入り(^^) すっごく美味。本場の味を手軽に食べれるのが嬉しい(^^)ごま団子も美味しいです。最近はテイクアウトも出来て、嬉しい!混んでいるので、予約するといいかも。 (投稿:2014/01/17   掲載:2014/01/17)

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  • みっしょ
    みっしょ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.8)

    料理人の方もスタッフの方も中国の方?らしく海外で食べている感じで味わうことができました。満足です。 (投稿:2012/09/03   掲載:2012/09/05)

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  • 十六夜咲夜
    十六夜咲夜 さん  (女性/石川郡古殿町/40代/Lv.12)

    福島県では珍しい 刀削麺がメニューあります。 饂飩とラーメんの麺をたしたような独特な麺ですが スープに絡みやすく美味しいです。 またランチもしてますので昼と夜のどちらも楽しめます (投稿:2012/07/11   掲載:2012/07/12)

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  • しらかば
    しらかば さん  (女性/郡山市/30代/Lv.64)

    火鍋、超辛でした。が、超旨でした。しっかり辛さはあるのですが、それだけではなくてちゃんと旨味も感じることができます。汗はかなりかきましたので、そこはご注意あれ(笑) (投稿:2012/06/28   掲載:2012/06/28)

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  • srpp
    srpp さん  (男性/岩瀬郡天栄村/30代/Lv.17)

    ランチの坦々刀削麺がおすすめ! 本格的な「辛いけれどコクのある」坦々スープに、太さまちまちの刀削麺のビラビラした舌触りが絶品です。 (投稿:2012/06/25   掲載:2012/06/26)

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  • 大仏
    大仏 さん  (男性/郡山市/40代/Lv.40)

    お料理全15品9皿四川堪能コース 2時間飲み放題付を家族の花見会で利用。品数の多さ・辛いけどどれも美味しくビールがすすんで鱈腹食べて大満足で帰路についた。 (投稿:2012/04/30   掲載:2012/05/01)

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  • しらかば
    しらかば さん  (女性/郡山市/30代/Lv.64)

    コース料理がおトクで美味しかったです。ボリュームたっぷりで、男性にも満足できる量ではないかな、と。飲み放題付きで、デザートの杏仁豆腐までおいしくいただきました。 (投稿:2011/11/17   掲載:2011/11/18)

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  • ニィ
    ニィ さん  (男性/郡山市/30代/Lv.4)

    とりあえず辛い!けどあとをひくおいしさで、 飲んだ後に食べると、アルコールが飛びそうなくらいです。 いろんなメニューがあってもっと試したいです。 (投稿:2011/10/24   掲載:2011/10/24)

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  • fuwaemi
    fuwaemi さん  (女性/郡山市/20代/Lv.16)

    太めの麺、なのにもちもちの触感、今まで食べたラーメンとは少し違う・・・初めてのお味でした♪きざんだおネギがたっぷり入ったスープもよく麺にからんで美味しいです。スタッフさんも中国の方のようで本場の雰囲気を味わえるのと、ゆったりくつろげる店内のつくりが◎です。 (投稿:2011/02/25   掲載:2011/02/28)

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  • いちごぷりん
    いちごぷりん さん  (女性/郡山市/30代/Lv.2)

    全体的にこれでもかって位、辛いのが揃ってますね。さすが四川。私はハルピン炒飯が大好きです。これは全く辛くありません。シンプルな塩味です。考えてみたらここまであっさりしてる炒飯て、そうそうないかも?食後は決まってゴマ団子です。 (投稿:2010/02/15   掲載:2010/02/15)

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