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酒種食パン
価格
※1本 780円(税込)
1山 390円(税込)

byTERAS / 平・内郷・北部

ふっかふかの酒種食パン♥

もともとは、家族のためにパンを作り始めたのがきっかけだったというTERAS。いわき市平の住宅街で、ひっそり静かに営業している知る人ぞ知るパン屋さん。意外にも、遠方から買いに来るお客様がたくさんいるのだとか。そんな遠くからでも足を運びたくなるおいしさが、ここにはあるんです。

紹介するのは、酒種食パン。こちらは会津磐梯山のふもと、合鴨農法で育った玄米と麹から作る酒種の酵母でできています。ふんわり麹の香りのする、日本人が好むような味わいに仕上げたのだそう。まずはシンプルに、トーストで食べてみてください。しかも最初は、何も付けずにそのままで。実際に私もそのままいただきましたが、もっちもちで、ほのかにバターの風味が感じられ、とてもおいしかったです。

日持ちもするそうなので、やわらかさを保ったままお楽しみいただけます。その他にもレーズンくるみがオススメなんだそう。天然の食材を使い素朴な味わいを大切にしているTERAS。お客様や地元を想い、一生懸命作り上げているのが伝わってきます。(取材:あやみん

おすすめのクチコミ  (6 件)

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このお店・スポットの推薦者
nori
nori さん (女性/いわき市/30代/Lv.1) (投稿:2015/03/27  掲載:2015/04/27)
  • まめ
    まめ さん  (女性/いわき市/50代/Lv.18)

    昼休みがゆっくりの時何度かパンとスープをいただきました。香りの良いパンとやさしいスープ。お店の方も穏やかで素敵なお店です。なかなか足を運べませんが、イベントでお見かけしたときには、購入させて頂いていました。JAさんの直売所で見かけ久しぶりに購入できました。大切にいだきます。 (投稿:2021/03/26   掲載:2021/03/29)

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  • ちろりんこ♪
    ちろりんこ♪ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.57)

    閑静な住宅街にあるお洒落カフェ。 自家製のパンがオススメで、素材の旨味がそのまま味わえます。 サンド系はテイクアウトも可能でした(*^^)v (投稿:2017/11/13   掲載:2017/12/05)

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  • あねたか
    あねたか さん  (女性/いわき市/30代/Lv.23)

    住宅地の中にあり、初めて行くときは少し迷ってしまいがちです。 店内の改装で、ランチが一時お休みしていましたが今は再開されています。 市内の朝市やイベントに出展されたり、いくつかのお店にも委託販売されて手に取りやすくなり嬉しい限りです。 また、オーナーさんとお話も楽しみにランチに伺いたいと思います。 (投稿:2016/05/27   掲載:2016/05/27)

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  • cocoart
    cocoart さん  (女性/いわき市/20代/Lv.5)

    秘密にしておきたいけど…知ってほしい!カフェ&パン屋さん!2014/06頃~何度か足を運んでいます。素材にこだわっているとのことで、パンがとても美味しい!元々は肌の弱い家族のために作り始めたのがきっかけだそうです。パン本来の素材の味を楽しめます。パンに合う野菜たっぷりのスープ等もありますよ★また、感じの良い店主さん、優しい味やほっこりする店内、四季で変わるお庭の雰囲気が素敵です♪ (投稿:2016/05/10   掲載:2016/05/11)

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  • あかはる
    あかはる さん  (女性/郡山市/20代/Lv.3)

    アボカドのオープンサンドと、レーズンパンのクリームチーズとハチミツのサンドを頼みました。どちらもサラダとスープをセットにしました。パンがふわふわもちもちでとっても美味しかったです!お店の雰囲気のためか、つい長居してしまいます。お店の方も感じがよく、本当に居心地の良いカフェです。今回はお店でランチをいただきましたが、今度はパンをお土産に買って帰ろうと思います。 (投稿:2016/05/04   掲載:2016/05/06)

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  • nori
    nori さん  (女性/いわき市/30代/Lv.1)

    住んでる方しか普段は立ち入らないであろう静かな住宅街に、可愛く優しく存在してます。友達には、地図を書いて渡します。 ふかふかあったかいパンたち。作り手の人柄が伝わる、そんなパン。ほんとは秘密にしておきたい! 県外に引っ越した今でも、ふとまた食べたいと思わせてくれる素敵なお店です。 (投稿:2015/03/27   掲載:2015/04/27)

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