ラーメン

ショクドウ ハセガワ

食堂 はせ川

食堂 はせ川

0241-24-5180

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メニュー
醤油かけらーめん+チャーシュー2本+もやし+霜降化
価格
1,100円

by食堂 はせ川 / 喜多方市

あれもこれもトッピング!でガッツリ系喜多方!

喜多方の中心地からはかなり離れた立地ながら、いつでも行列の絶えない店。それがはせ川!喜多方ラーメンの中でも珍しい、煮干しが効いたスープの醤油ラーメンに、店主おすすめのトッピングをガツンと乗せてみました!

一般的にトッピングというと、既成のラーメンの具材を増やすだけ…というイメージですが、はせ川のすごいところはトッピングに合わせてスープのかえしまで変えているという点。もはやこれで一つのメニューと言えましょう!

今回はもやしをトッピングしているため、水っぽくならないように醤油にひと手間加えて旨味が逃げないようにしているのだとか。自慢のチャーシューにも使用している「もち豚」の背脂は、かつおと醤油で煮込んであるため、ガッツリ感がありつつも臭みがほぼ感じられないのもポイントです!

ちなみに、はせ川のメニューはご飯とのセット推奨!このチャーシューはご飯と食べても旨いです!2本トッピングしたら、是非1本はご飯用に!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (43 件)

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このお店・スポットの推薦者
hero
hero さん (男性/郡山市/20代/Lv.2) (投稿:2009/03/31  掲載:2009/06/30)
  • ふりょう
    ふりょう さん  (男性/郡山市/30代/Lv.2)

    初来店!喜多方市で大人気のラーメン屋!大行列でした!ラーメンと豚玉丼を注文!ラーメンも豚玉丼も美味しかった!また、行きたい〜 (投稿:2024/10/29   掲載:2024/10/30)

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  • カラシレンコン
    カラシレンコン さん  (女性/会津若松市/60代/Lv.4)

    11時前に着いたのですが、すでにお客さんが並んでいました。係のおじさんに従い、名前を書いて先に食券を買いましたが、チャーシュー入りの醤油ラーメンにしました。待つこと15分くらいで中に入りました。あっさりしたスープに麺がからみ、チャーシューも柔らかくて美味しかったです。並んでもまた行きたくなるお店です。 (投稿:2022/08/28   掲載:2022/08/29)

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  • kawaei
    kawaei さん  (男性/郡山市/60代/Lv.40)

    店舗が新しくなぅてから初めての訪問です。今回いただいたのは、らーめん(900円)と、しおらーめん味玉付き(1,100円)です。らーめんは煮干しのほのかな香りがあり、麺は弾力のある中太麺麺でした。鶏(?)ダシもいい具合に効いていました。 (投稿:2022/08/26   掲載:2022/08/29)

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  • くぅちゃん
    くぅちゃん さん  (女性/福島市/40代/Lv.25)

    何度か行ったことがありますが、いつきても行列の人気店です。 チャーシュー麺を注文。 大きくて長いチャーシュー。1枚だけでもボリューム満点で女性は満腹になると思います。 ラーメンはアッサリしていて美味しかったです。 (投稿:2022/03/23   掲載:2022/03/28)

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  • にょんにょ
    にょんにょ さん  (女性/喜多方市/30代/Lv.4)

    醤油も好きだけどみその赤霜降りが大好きでいつも食べてます。背脂だけど、こってりしすぎず、中毒性があります。月に一回は必ず食べたくなる味です。 (投稿:2020/03/14   掲載:2020/03/17)

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  • もふ
    もふ さん  (女性/本宮市/30代/Lv.1)

    10月の中ほど、週末のお昼時にお邪魔しました。 お店に着いたのは13時頃で、道路に車の列ができていました。整備の方がいたので指示に従い、順番待ちの名前を書いてから車で待ちました。 駐車できたあとは、お店外にあるテントのしたで、椅子に座って待ちました。温かいお茶やおしぼりが用意されていてありがたかったです。 一時間たたないくらいで呼ばれ、入ることができました。 私はたしか、半熟味玉チャーシュー麺を頼んだと思います。 煮干し??の出汁がきいていて、いくらでも飲めてしまう感じ。チャーシューはとろっとろで、とけてしまう感じ。でも、味わいはしっかりある。 とっても美味しかったです! (投稿:2018/11/02   掲載:2018/11/06)

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  • アズ7
    アズ7 さん  (男性/茨城県笠間市/40代/Lv.27)

    一時期よく行っていた店です。 スープがあっさりしていてコクがあって美味しいんです。でも人気店なので凄く混むのがな~。今度久しぶりに入ってみよう。 (投稿:2018/09/24   掲載:2018/10/01)

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  • ふゆmuu
    ふゆmuu さん  (女性/郡山市/30代/Lv.26)

    何度通ったことか計り知れません!笑 こちらの大きめのチャーシューたまりません☆また行きます! (投稿:2018/09/23   掲載:2018/09/28)

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  • くるみでーす
    くるみでーす さん  (男性/郡山市/50代/Lv.9)

    お盆限定メニュー?煮卵・チャーシュー・シナチク・長ネギの一見普通の醤油ラーメンを食しました。看板通りの淡麗醤油味にて美味しくいけました。やっぱ喜多方ラーメンの麺は美味いねぇ~。 (投稿:2018/08/20   掲載:2018/08/22)

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  • まっきー
    まっきー さん  (女性/郡山市/40代/Lv.14)

    日曜日に喜多方ラーメンが食べたくて、人気のお店の情報を頼りに行きました。10時に一番で着いて、お店の方が名前を書いて下さいと声掛けしてくれました。店の前にはテントと麦茶と扇風機があり、涼しく待っていられます。どんどんと駐車場はいっぱいになり、11時開店時間ですが10時半には、待ち時間の間にお店の人が受付の早い人から注文を聞きとりしてくれました。すると、10時40分には店内に案内してくれてスムーズな対応でした。テーブルに着くと手際よく注文したラーメンがきました。半玉ラーメンは卵の半熟具合が絶品でスープは最後まで頂ける美味しさで評判どおり、チャーシューはとろける美味しさで、お土産のチャーシューも購入しました。必ずまた行きたいお店です。 (投稿:2018/06/18   掲載:2018/06/19)

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