蕎麦屋 藤田
蕎麦屋 藤田
0248-73-0333
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こだわり十割そばと辛口汁の絶妙バランス♪
蕎麦は会津坂下産の「会津のかおり」を取り寄せ、毎朝出せる分だけを石臼で丁寧に挽いて打っているそう。いつも新鮮な十割蕎麦が味わえます。今日は、藤田さんオススメのざる蕎麦をご紹介です♪見た目は少し青みがかっているのが特徴★蕎麦は、しっかりとしたコシが感じられます。そして、さっぱりとした辛口の汁とよく合うんです!このバランス感がたまりませんよ♪
店内の雰囲気も落ち着いていて、とてもゆったりできるのもポイント!お庭を眺めながら味わうそば、心が和みますよ♪(取材:あやみん)
おすすめのクチコミ (16 件)
- このお店・スポットの推薦者
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レインボーチルドレン さん (女性/郡山市/40代/Lv.1) (投稿:2010/01/29 掲載:2010/03/10)
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ddhh さん (女性/須賀川市/50代/Lv.4)
お蕎麦はもちろんの事うつわも素敵に揃えられていて、食べ終わってからも蕎麦湯と共に楽しめる時間があってついのんびりとしたくなるお店です。 (投稿:2020/08/08 掲載:2020/08/12)
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蓬餅 さん (女性/石川郡玉川村/20代/Lv.10)
2度目の来訪です。 週末のお昼時という事もあって、お客さんが続々とやってきてあっという間に満席に。 やはり知る人ぞ知るお店なのですね。 今回は蕎麦の香りを堪能したくざるそばを注文し待つ事10分程。 この、うっすら柔らかい蕎麦の香り。蕎麦は香りが大事です。 個人的にはもっと香りが強い方が好きなんですけれど、こちらのお蕎麦は上品な味わいで美味しいです。 そして最後に飲む蕎麦湯。 やはり凝縮された蕎麦の香りが堪りません。 また、こちらのお店は天ぷらも美味しいのでおススメです。 (投稿:2018/10/06 掲載:2018/10/12)
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蓬餅 さん (女性/石川郡玉川村/20代/Lv.10)
JAのファーマーズマーケット近くに、お蕎麦屋さんがあると聞いて行ってきました。 まずお店スタッフのおばさんや店主の人柄良く印象が良かったです。 そして肝心のお蕎麦。 風味を感じたいならば、やはりざる蕎麦なのですが、今回は季節限定の文字に惹かれてしまい大根ぶっかけ蕎麦を注文。 千切りされた大根、わさび代わりの柚子胡椒を絡めて食べると、ごまや柚子胡椒の香りが強くとっても美味しいのですが、蕎麦本来の香りはあまり感じられず。 なので、今度は蕎麦だけをと思い大根達を先に食べ、残った蕎麦だけを食べてみたら、強い香りではないですが優しい蕎麦の香り。そして最後に飲む蕎麦湯がまた美味しくて、全部飲んでしまいました…笑 次はざる蕎麦で蕎麦の香りを堪能したいと思います! (投稿:2018/08/20 掲載:2018/08/22)
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key さん (男性/岩瀬郡鏡石町/30代/Lv.16)
辛味大根蕎麦1,150円を食べました。会津坂下産の蕎麦粉で打たれた十割新蕎麦です。柳津産辛味大根を蕎麦つゆに自ら投入するもりタイプ。辛味大根の清冽な辛さがお蕎麦の甘みを引き立てます。投入量を調整できるのでお好みの辛さに。ご主人の人柄に好感がもてる良店です。 (投稿:2017/12/06 掲載:2017/12/13)
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なめこ さん (女性/福島市/40代/Lv.42)
住宅街にあります。開店と同時に入店しても、あっという間に満席です。会津地方の民芸品が飾ってあります。天ざるを食べました。青みがかった蕎麦は香りが良かったです。提供までに少し時間がかかりますので、鰊の山椒漬けを食べながら待ちます。庭も綺麗に手入れされています。 (投稿:2016/09/18 掲載:2016/09/21)
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DBB さん (男性/須賀川市/40代/Lv.19)
住宅街にあるお店で、店内の作りや窓から見える庭などで、隠れ家的な雰囲気があります。おそばは細めの十割そばで、茹で加減も良く香りも歯ごたえもしっかり楽しめます。隣の人が食べていたかき揚げがとっても大きくておいしそうだったので、次はトライしようと思っています。 (投稿:2015/09/26 掲載:2015/09/28)
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key さん (男性/岩瀬郡鏡石町/30代/Lv.16)
ざる蕎麦¥850大盛り+¥400を食べました。会津坂下産のそば粉『会津のかおり』使用の十割そばは歯ごたえがあり喉ごしがいいです。カウンター4席と座敷席3卓であまり人は入れませんがアットホームなお店で、何故かアパートと棟続きになってます。 (投稿:2015/05/17 掲載:2015/05/19)
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あっきー さん (女性/神奈川県横浜市/30代/Lv.12)
須賀川では比較的新しいお店になるでしょうか。住宅街の中にあるので、少し場所が分かりにくいかもしれませんが、その分、静かな雰囲気で、きれいに手入れされた庭を見ながら、お食事を楽しめます。蕎麦は細めの十割で、のど越し良くいただけます。器は、会津本郷焼の猪口を使っていて、地元を意識したお店なのかなぁと思いました。 (投稿:2013/07/23 掲載:2013/07/25)
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Fabian さん (男性/郡山市/40代/Lv.18)
十割そばはグレーがった江戸前風、瑞々しく最後まで美味しくいただけるこし。 汁もバランスがイイ。 雰囲気もとてもよく。 トータル的に間違いのないお店です。 (投稿:2012/11/24 掲載:2012/11/25)
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さほっち。 さん (女性/郡山市/30代/Lv.15)
こじんまりとした小さなお店ですが、とても居心地がよかったです。 調理している方が1人なので、多少時間はかかりますが、とてもおいしいおそばが出てきました。おすすめは「かき揚げざる」かな。かき揚げがとても大きいので、2人とかでシェアしてもよさそうです。新そばの季節になったら、また行きたいなと思います。 (投稿:2012/10/22 掲載:2012/10/24)
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