- 投稿:2009/04/05
- 掲載:2009/05/12
「支那そば:醤油スープ、塩そば:塩スープ、味噌そば:味噌スープ」と基本は3種のスープですが、素材の旨味をバランス良く合わせ、和の技術を駆使した最高のスープとツルツルもっちりの自家製麺に大変大きい肩ロースチャーシューが何とも言えません。更にはトロトロ卵黄の半熟煮玉子は絶品です。人当たりの良い親方とイケ面スタッフが至福の一杯を提供してくれます。和尚が一番好きな「正月屋」さんへレッツ・ゴー!
「和尚の気まぐれ日記」「和尚の正月屋日記」ブログをやっている和尚です。
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「支那そば:醤油スープ、塩そば:塩スープ、味噌そば:味噌スープ」と基本は3種のスープですが、素材の旨味をバランス良く合わせ、和の技術を駆使した最高のスープとツルツルもっちりの自家製麺に大変大きい肩ロースチャーシューが何とも言えません。更にはトロトロ卵黄の半熟煮玉子は絶品です。人当たりの良い親方とイケ面スタッフが至福の一杯を提供してくれます。和尚が一番好きな「正月屋」さんへレッツ・ゴー!